La Maremma, il suo latte

Ogni giorno con i nostri prodotti ti portiamo in casa il frutto di una terra meravigliosa e incontaminata, il frutto del lavoro di uomini e donne che l’amano. Ed è con questo spirito che Latte Maremma - da oltre cinquant'anni - seleziona la materia prima, produce e poi distribuisce i propri prodotti. Un nome che rappresenta un territorio così tanto amato e apprezzato per le sue eccellenze agroalimentari, paesaggistiche e ambientali. Ecco cosa rende i nostri prodotti unici e ricercati. Allora goditi tutto il loro gusto e la loro qualità. Garantiamo noi.


Qualità toscana certificata

L'Agriqualità Latte Maremma è certificata dalla Regione Toscana secondo un disciplinare che impone delle pratiche di allevamento rigorose. Tra queste ricordiamo il mantenimento della fertilità del suolo e la prevenzione dalla sua erosione. Il corretto utilizzo delle risorse idriche. La cura e il mantenimento della biodiversità e del paesaggio toscano. Ma la differenza con gli altri tipi di latte come il Tradizionale Latte Maremma e l'Alta Qualità Latte Maremma è sostanzialmente nella piena tracciabilità e storia di ogni singola confezione di latte (dall'alimentazione dell'animale all'allevatore che lo ha munto). Trecentosessantacinque giorni all'anno.

Azienda Vanelli da scattare
Azienda Attilio Tocchi Tocchi
Azienda Uliva Guicciardini Uliva Guicciardini
Azienda Uliva Guicciardini Uliva Guicciardini
Azienda Attilio Tocchi Tocchi
Azienda Uliva Guicciardini Uliva Guicciardini
Azienda Attilio Tocchi Tocchi
Ricco e cremoso

Per chi ama un latte più ricco e cremoso l'Alta Qualità Latte Maremma è il prodotto giusto. I contenuti di grassi e proteine sono più elevati che negli altri tipi di latte e sono dovuti a una alimentazione più "generosa" in erbacee e mais. La sua produzione può fluttuare durante l'anno secondo il ritmo naturale sia dell'animale che della stagione. Questa categoria di prodotto è disciplinata secondo parametri precisi da una legge dello Stato italiano.

Azienda Roberto Grimaldi Grimaldi Zauli
Azienda Moreno e Pierpaolo Allegro Allegro
Azienda Claudio Zannerini Zannerini Claudio
Azienda Perin Perin
Azienda Claudio Zannerini Zannerini Claudio
Azienda Luciano Di Genova Di Genova
Azienda Perin Perin
Una produzione esclusiva

Poco ma tutto Bio. Il Biologico Latte Maremma è riservato a pochi ed esclusivi consumatori. La sua produzione è nettamente inferiore all'enorme richiesta ma lentamente il Consorzio ne sta aumentando la quantità con la certificazione dei suoi allevamenti. Essere bio in Maremma non è poi così difficile, adattare le strutture anche di confezionamento lo è di più. Ma il dado è tratto e il processo di adeguamento secondo i parametri sia nazionali che comunitari è incominciato.

Azienda Rustici Rustici
Azienda Paolo e Walter Guidi da scattare
Azienda Saverio Venturi da scattare
Azienda Saverio Venturi da scattare
Azienda Rustici Rustici
Azienda Rustici Rustici
Azienda Paolo e Walter Guidi da scattare
Il Fresco per eccellenza

Il classico latte come lo abbiamo sempre bevuto. Il Fresco Latte Maremma rientra in una categoria di latte esclusivamente italiana e che per legge ne regolamenta anche il trattamento termico affinchè non duri più di sei giorni (più uno per il confezionamento). Questo ne garantisce tutte le proprietà nutritive utili all'organismo che nelle pastorizzazioni più elevate vanno in parte perse. Insomma, il Fresco è il latte italiano per eccellenza.  

Azienda Bettiol Bettiol
Azienda Ambrogio Amaddii Amadii
Azienda Adolfo Guerri Guerri
Azienda Ambrogio Amaddii Amadii
Azienda Massimo Chelli Chelli
Azienda Bettiol Bettiol
Azienda Giorgio Zannerini Zannerini Giorgio

Prodotti
la Maremma a casa tua

Fai entrare la Maremma in casa e regala benessere e piacere alla tua famiglia. Con i prodotti di Latte Maremma hai la certezza di tutelare un latte 100% italiano, ottimo, controllato e sicuro. Ma non solo. Con Latte Maremma ritrovi le atmosfere e le essenze di una terra selvaggia; i suoi esplosivi tramonti e un affascinante mare puntellato di isole di smeraldo. Piccoli e radi paesi - nascosti da lecci, mortelle e albatri - ti circondano come una corona con le loro antiche pietre che a volte sussurrano di grandi amori, di incontri straordinari. Questa è la Maremma, tutto questo lo trovi nei nostri prodotti.


Benessere

La nostra materia prima è ovviamente il latte ottenuto dalla mungitura quotidiana nei nostri allevamenti. Quello che però non sai è che il nostro latte ha un "ingrediente speciale" e apparentemente "intangibile" ma che ritrovi in tutti i nostri prodotti. Il suo nome è "Benessere".
Il Benessere frutto della qualità di un ambiente unico e incontaminato come la Maremma. Frutto anche della qualità della vita delle nostre mucche che vivono quasi il doppio della media nazionale per la libertà di cui godono, per la qualità dei foraggi di cui si nutrono e per l'amore e il rispetto dei nostri allevatori.

Piacere

Il provare "Piacere" è questione complessa e soggettiva ma Latte Maremma mette d'accordo tutti. Perché il nostro latte fresco ha un sapore unico e inimitabile. Sa di Maremma. Dunque buono e sano, senza trucchi e nè inganni. E in esso ci ritrovi tutto il gusto della nostra terra e dell'amore della sua gente.
Ma il Piacere a volte è anche cerebrale. E per chi ama la grande tradizione agroalimentare di qualità italiana e vorrebbe preservarla dalle furenti globalizzazioni - magari salvaguardando il lavoro degli italiani - il Piacere è ancora più grande. Perché in quella tazza, in quel bicchiere, trovi la Maremma, la Toscana, la tua Italia.

Biscotti Latte Maremma, ancora più buoni

I nuovi biscottiSi allarga la gamma dei biscotti Latte Maremma con latte fresco, senza olio di palma e grassi idrogenati. Proprio in questi giorni trovate in vendita questi due nuovi prodotti come i Biologici al latte e cereali e quelli al latte e Yogurt. Ingredienti selezionati per garantire come sempre la massima qualità. Perché i nostri biscotti siano sempre i più buoni che possiate gustare. E i più sani.

Stanno arrivando

Yogurt bere senza lattosioOramai ci siamo. I nuovissimi yogurt da bere senza lattosio stanno arrivando. Tre i gusti inizialmente previsti e straordinariamente buoni: Fragola, Pera e Ananas. Tutti da provare anche per chi non ha problemi di assimilazione del lattosio. Fatti con il latte della Maremma.

Comunicazione
le ns giornate, le nostre idee

Presto on line#fattoinmaremmaIl Blog dove si parla solo "maremmano"
Consumatori alla riscossa 5

Lunedì, 27 Giugno 2016 -Si chiude con la visita di oggi la prima serie di incontri con i consumatori e soci di Unicoop Firenze. Molto interesse, curiosità e talvolta un tuffo nel proprio passato per i nostri ospiti. Infatti, il sistema tradizionale di allevamento di Latte Maremma ha ricordato i tempi in cui questi - oggi - attempati visitatori vivevano giovanissimi in campagna. Molte le emozioni nel ritrovare i soliti odori e l'amore per gli animali che - proprio come decenni fa - mette al centro innanzitutto il benessere delle nostre mucche. Da qui nasce la qualità del nostro latte, frutto sano del rispetto e dell'amore.

ufficio stampaMangiare e bere italiano crea lavoro e sviluppo

Venerdì, 15 Aprile 2016 - Puntare sulla qualità per lo sviluppo e l'occupazione dell'agroalimentare. Di questo si è parlato nel corso dell'evento “Mangiare e bere italiano” nell'ambito della rassegna Caffeina Polis, della Fondazione Caffeina Cultura organizzato nella sede del Consorzio produttori Latte Maremma e che è sta...

Il comunicato completo
Mercoledì, 22 Giugno 2016In preparazione per la grande festa di Distillerie Nannoni

Distillerie NannoniOggi sopralluogo alle Distillerie Nannoni in vista del grande evento del 16 luglio. Distillati e latte? Quando c'è la qualità il connubio è possibile. Infatti, al Consorzio produttori Latte Maremma il compito di presentare - ai selezionatissimi ospiti della serata - tre diversi gusti di gelato di altrettanti e rinomati distillati prodotti in questo angolo di Maremma dalla pluripremiata Priscilla Occhipinti, maestro distillatore di fama mondiale.

Lunedì, 20 Giugno 2016Consumatori alla riscossa 4

Buffet al Podere MontecornoPenultimo appuntamento maremmano per i soci di Unicoop Firenze. Al centro delle visite - organizzate dall'ufficio interno per il controllo qualità della catena distributiva toscana - ancora una volta tutta la filiera di produzione del latte. Dalla stalla al confezionamento. Dal benessere animale alle analisi con cui il Consorzio produttori Latte Maremma garantisce un prodotto sicuro e squisito. Come di consueto, al termine della giornata, un momento culturale sulle parole e il cibo a cura dell'Accademia della Crusca

Lunedì, 13 Giugno 2016Consumatori alla riscossa 3

Mirco Bettiol e Natascia LonghiTerzo appuntamento con i soci di Unicoop Firenze. Questa volta l'azienda e l'allevatore di Latte Maremma protagonisti sono stati il Podere Montecorno e Mirco Bettiol nel Parco della Maremma. Gli ospiti, dopo la visita alla stalla e prima di visitare la centrale del latte, hanno potuto godere di un ricco buffet con prodotti tipici della Maremma preparati dallo staff del ristorante A'Mare posto all'interno della stessa struttura e condotto dalla bravissima Natascia. 

Mercoledì, 22 Giugno 2016In preparazione per la grande festa di Distillerie Nannoni

Distillerie NannoniOggi sopralluogo alle Distillerie Nannoni in vista del grande evento del 16 luglio. Distillati e latte? Quando c'è la qualità il connubio è possibile. Infatti, al Consorzio produttori Latte Maremma il compito di presentare - ai selezionatissimi ospiti della serata - tre diversi gusti di gelato di altrettanti e rinomati distillati prodotti in questo angolo di Maremma dalla pluripremiata Priscilla Occhipinti, maestro distillatore di fama mondiale.

Lunedì, 20 Giugno 2016Consumatori alla riscossa 4

Buffet al Podere MontecornoPenultimo appuntamento maremmano per i soci di Unicoop Firenze. Al centro delle visite - organizzate dall'ufficio interno per il controllo qualità della catena distributiva toscana - ancora una volta tutta la filiera di produzione del latte. Dalla stalla al confezionamento. Dal benessere animale alle analisi con cui il Consorzio produttori Latte Maremma garantisce un prodotto sicuro e squisito. Come di consueto, al termine della giornata, un momento culturale sulle parole e il cibo a cura dell'Accademia della Crusca

Lunedì, 13 Giugno 2016Consumatori alla riscossa 3

Mirco Bettiol e Natascia LonghiTerzo appuntamento con i soci di Unicoop Firenze. Questa volta l'azienda e l'allevatore di Latte Maremma protagonisti sono stati il Podere Montecorno e Mirco Bettiol nel Parco della Maremma. Gli ospiti, dopo la visita alla stalla e prima di visitare la centrale del latte, hanno potuto godere di un ricco buffet con prodotti tipici della Maremma preparati dallo staff del ristorante A'Mare posto all'interno della stessa struttura e condotto dalla bravissima Natascia. 

Mercoledì, 22 Giugno 2016In preparazione per la grande festa di Distillerie Nannoni

Distillerie NannoniOggi sopralluogo alle Distillerie Nannoni in vista del grande evento del 16 luglio. Distillati e latte? Quando c'è la qualità il connubio è possibile. Infatti, al Consorzio produttori Latte Maremma il compito di presentare - ai selezionatissimi ospiti della serata - tre diversi gusti di gelato di altrettanti e rinomati distillati prodotti in questo angolo di Maremma dalla pluripremiata Priscilla Occhipinti, maestro distillatore di fama mondiale.

Lunedì, 20 Giugno 2016Consumatori alla riscossa 4

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Diario di Latte Maremma
ufficio stampaTorna l'obbligo dello stabilimento produzione in etichetta

Venerdì, 11 Settembre 2015 - Il Consiglio dei ministri ha reso noto – in una nota pubblicata giovedì scorso – che “dà il via libera alla norma per reintrodurre obbligo indicazione dello stabilimento di produzione”. In questa frase c’è racchiuso l’atteso pre-finale di una battaglia mediatica che ha visto anche la Maremma in prima fila per lunghissimi mesi. Ovvero sin dall’introduzione del regolamento comunitario lo scorso dicembre.

“Finalmente possiamo tornare a tutelare il vero prodotto italiano – dichiara Fabrizio Tistar...

Leggi tutto
ufficio stampaFuori Expo Milano. LM protagonista nell'incontro con la stampa specializzata

Lunedì, 17 Agosto 2015 - MILANO – I sapori della Maremma arrivano nello spazio della Toscana al Fuori Expo. Sotto i riflettori della stampa di settore i prodotti delle aziende del Parco regionale della Maremma tra cui anche quelli del Consorzio produttori Latte Maremma. Seguendo la formula della narrazione durante la degustazione, gli addetti ai lavori hanno potuto così scoprire il territorio, l’ambiente e la passione con cui vengono coltivati, allevati e trasformati i tanti prodotti presentati durante questo partico...

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ufficio stampaTorna l'obbligo dello stabilimento produzione in etichetta

Venerdì, 11 Settembre 2015 - Il Consiglio dei ministri ha reso noto – in una nota pubblicata giovedì scorso – che “dà il via libera alla norma per reintrodurre obbligo indicazione dello stabilimento di produzione”. In questa frase c’è racchiuso l’atteso pre-finale di una battaglia mediatica che ha visto anche la Maremma in prima fila per lunghissimi mesi. Ovvero sin dall’introduzione del regolamento comunitario lo scorso dicembre.

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Questa operazione nasce per aiutare chi da anni opera al servizio degli altri con grandi sacrifici. Dona la tua raccolta punti completa dei prodotti Latte Maremma all'associazione, alla onlus, al gruppo sportivo, alla scuola che vuoi sostenere. Grazie a questo tuo gesto, potranno affrontare alcune delle tante spese. Non ti chiediamo di comprare di più, semplicemente di dimostrare la tua solidarietà. Vedrai come un tuo piccolo impegno quotidiano può donare tanta serenità.

Per saperne di più vai su tuttuxuno.info

Visitare l'azienda

Lo stabilimento di Latte Maremma è aperto alle visite solo su appuntamento. Se siete una scuola o un'associazione di consumatori potete richiedere il vostro giorno semplicemente inviandoci una mail dal form sottostante.

Dopo il ricevimento dei visitatori (max 50 persone) nel piazzale antistante la produzione sarà poi possibile, grazie a una guida, comprendere il ciclo di gestione del latte, dal suo arrivo con le cisterne di raccolta, alle accurate analisi prima dell'immissione nel circuito di lavorazione. I trattamenti termici e l'invio alle lavorazioni specifiche come il latte fresco, il latte a più giorni o la preparazione e l'imbottigliamento dello yogurt da bere.

Al termine sarà possibile degustare i prodotti di Latte Maremma nella Sala conferenze del Consorzio e approfondire ciò che si è appena visto con l'aiuto di tecnici specializzati.

Le attività didattiche

Latte Maremma mette a disposizione delle scuole di ogni ordine e grado tutta la sua esperienza e professionalità in ambito didattico. Ogni anno vengono scelti dei temi specifici da divulgare tra gli studenti degli istituti cittadini. Sempre e solo rigorosamente legati al mondo dell'agroalimentare di qualità, alle tradizioni e alla salvaguardia dell'ambiente.

Quest'anno (2015/2016) il focus di Latte Maremma sarà sull'importanza dell'etichettatura dei prodotti. Imparare a leggere l'etichetta di ciò che stiamo per mangiare è divenuto un argomento strategico alla luce delle nuove norme europee in materia. Il rischio attuale è che certe informazioni importanti per un acquisto consapevole possono essere invece ignorate. La tabella nutrizionale, gli ingredienti, la provenienza e lo stabilimento di lavorazione sono elementi che ci possono raccontare tanto e farci capire cosa stiamo in realtà acquistando. Chi è interessato a questo specifico percorso didattico può contattarci attraverso il form sottostante.

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seguici e fatti seguire

Seguici dal tuo social preferito
Il fenomeno dei Social ha rivoluzionato non solo la comunicazione, la pubblicità e le relazioni personali ma anche il rapporto tra aziende e consumatori. Oggi è infatti possibile instaurare un filo diretto - immediato - per farsi conoscere meglio e per ascoltare.

Latte Maremma - attraverso i suoi canali social - racconta se stessa, la sua terra e coloro che l'amano. Al centro dell'attenzione la conoscenza e la tutela dell'agroalimentare di qualità "made in Italy" e spesso rigorosamente #fattoinmaremma.

Ma difendere le cose buone della nostra tradizione e della nostra cultura è un dovere di tutti, non solo di chi produce. Se anche te condividi questa affermazione, entra nella rete di Latte Maremma. Seguici e fatti seguire.


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P.Iva e Cod.Fisc.: 00070500533
Centralino: 0564 26 393